Centri di micro-approvvigionamento (MFC): La soluzione "iperlocale

Quando si parla di modelli di adempimento per l'e-commerce disponibili per supermercatiquali sono le migliori pratiche? Quali sono i modelli più efficaci dal punto di vista dei costi e come possono le aziende navigare nelle acque in continua evoluzione della nuova tecnologia per l'eCommerce?

AutoStore™ abbiamo fatto una ricerca approfondita sull'evasione online e, dopo aver esplorato le complessità del picking in negozio, abbiamo capito l'importanza di avere uno spazio dedicato all'evasione degli ordini. Questo ci ha portato ai pro e ai contro delle aree di prelievo rapido e di dark stores. Ora esploreremo la terza gamba della "tecnologia del giorno" che offre soluzioni uniche a supermercati: i micro-centri di evasione, o MFC.

Cosa sono esattamente gli MFC?

Come dark stores e le aree di fast picking, gli MFC forniscono uno spazio dedicato a supermercati per immagazzinare ed elaborare le merci da vendere online. Il termine MFC implica generalmente un sistema di automazione sofisticato, che impiega una combinazione strategica di robotica di magazzino e di esseri umani per evadere ogni ordine. Sono chiamati "micro" perché possono essere collocati in un luogo separato o installati in uno spazio extra all'interno del negozio. Tuttavia, sono noti per i loro impressionanti livelli di produttività, velocità e accuratezza: alcuni di essi hanno dichiarato di poter evadere fino a 4.000 ordini alla settimana.

Poiché combinano l'economia delle dimensioni con l'automazione all'avanguardia, alcuni sostengono che gli MFC offrano a supermercati il meglio dei due mondi: la vicinanza ai clienti del picking in negozio e l'efficienza delle grandi strutture automatizzate.

Ecco gli aspetti chiave di un MFC altamente efficace:

1) Utilizzano una miscela ottimizzata di automazione e lavoro manuale.

In un MFC ben gestito, i robot portano l'inventario agli addetti al prelievo degli ordini in un modo chiamato "dalla merce alla persona", utilizzando metodi progettati per ottimizzare sia lo spazio di stoccaggio che il processo di evasione, come i sistemi di stoccaggio a cubo, a pavimento e/o a navetta. L'addetto al prelievo prende il prodotto dalla cassetta dell'inventario e lo mette nella cassetta del cliente come indicato dal sistema. Il personale umano verifica che l'ordine finale sia corretto e privo di problemi (ad esempio, che la frutta non sia bruciata e che la carne sia confezionata alla temperatura appropriata) prima di inviare l'ordine per il ritiro o la consegna. L'integrazione del lavoro umano e di quello meccanico garantisce la massima efficienza e precisione.

2) Gli MFC non richiedono molto spazio

Alcuni sono ospitati all'interno del negozio, in una stanza sul retro o in un magazzino riconvertito. Altri si trovano in un'area separata, in un sito dark store o in un edificio acquistato solo per l'attività di fulfillment. Secondo i dati riportati in GDO Dive, gli MFC di nuova costruzione tendono a ridursi a circa 10.000 metri quadri e, secondo quanto riportato, anche a 5.000 metri quadri (a differenza dei magazzini delle catene regionali GDO , che tendono a coprire 600.000 metri quadri o più).

Le dimensioni ridotte ci portano al terzo aspetto chiave:

3) Sono "iperlocali".

Poiché sono spesso presenti nel punto vendita - o se non lo sono, sono vicini - gli MFC sono strettamente interconnessi con i sistemi di inventario e SKU del negozio, consentendo una gestione più accurata. In questo modo si possono ridurre anche i costi del personale, delle consegne e degli immobili.

4) Risolvono uno dei problemi più urgenti dell'eGrocery.

Proprio così: gli MFC sono una potenziale soluzione al temuto "ultimo miglio", che da tempo costituisce un problema per supermercati. Essendo iperlocali, gli MFC sono più vicini alle case dei clienti rispetto a un grande magazzino centralizzato, il che riduce notevolmente i tempi di consegna.

Gli MFC hanno il potenziale per ottimizzare il rapporto tra spazio, costi e funzionalità nella vostra attività GDO . Man mano che un maggior numero di supermercati metterà in funzione questi sistemi, sarà fondamentale monitorarne l'efficienza attraverso indicatori quali la flessibilità, il costo, la densità di stoccaggio, la scalabilità e l'affidabilità, tutte caratteristiche fondamentali per un modello di fulfillment di successo.

L'ascesa degli MFC è stata una delle previsioni preferite del settore per anni, e stiamo iniziando a vederle avverarsi. Negli ultimi mesi, i giganti di GDO che in precedenza utilizzavano magazzini massicci e centralizzati (come Ahold Delhaize, Woolworths, Albertsons e Walmart) hanno iniziato a investire in tecnologia di terzi per testare gli MFC, scoprendo che forniscono un metodo di evasione più efficiente ed economico.

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